干货|史上最全波特酒年份指南（波特酒 年份）

波特（Port）是一种加强型甜葡萄酒，被称为葡萄牙的国酒。在酿造过程中，通过加入白兰地终止发酵过程，既获得了更多残余糖分，也提高了酒的酒精度。因此，波特的口感很甜，具有很强的陈年潜力。而年份波特是采用单一年份收获的葡萄酿造的葡萄酒，品质卓越，被认为是“波特酒之王”，其产量只占到波特酒总产量的一小部分。今天，本文将带来1900年至今所有波特年份的表现。

1、年份波特的条件：天气好、品质佳、获得专业机构批准

是否发布年份波特酒，主要取决于葡萄采收当年的天气状况。虽然每个波特酿造商都有资格去宣布年份波特，但若要成为年份波特，还需经过波特和杜罗河葡萄酒协会（IVDP）的批准。之后，有些酒庄就会通过媒体宣布该年份的酒成为年份波特并进行发售。平均来看，每10年可能只有3个年份可以发布年份波特酒。

2、1900-2011波特年份指南

（1）1991-2011

（2）1960-1990

（3）1900-1960

3、百科君总结

（1）从以上表格来看，近一个世纪，总共出现35个年份发布了年份波特。

（2）上世纪开始到30年代，每10年只有2个发布了年份波特的年份。从40年代起，每10年约有3-4个年份发布年份波特。

（3）在这一百多年里，表现卓越的年份有1912、1927、1948、1963、1966、1970、1977、1994、1997、2000、2007、2009和2011；表现不够突出的年份有1920、1960和1967。

【作者简介】默颜，红酒百科全书资深编辑，高级品酒师，超级无敌美女歌手，以“吃是为了肉体，喝是为了灵魂”为人生理想，不聊国事，只谈吃喝顺聊风月。同道中人，请加微信：mswines。

来源：红酒百科全书（文/Passionate About Port）

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