JSON.stringify() 和 JSON.parse() 是 JavaScript 中用于处理 JSON 数据的方法，它们的用法和区别如下：

一：JSON.stringify() 方法

将 JavaScript 对象或值转换为 JSON 字符串。它接受一个参数，即要转换的对象或值。

示例：

var obj = { name: 'John', age: 25 };
var jsonString = JSON.stringify(obj);
console.log(jsonString);  // 输出：{"name":"John","age":25}

在上述示例中，JSON.stringify() 将 JavaScript 对象 obj 转换为 JSON 字符串 {"name":"John","age":25}。

JSON.stringify()还可以接受第二个参数，用于指定转换过程中的过滤器、替换函数或用于控制最终生成的 JSON 字符串的缩进等选项。

二：JSON.parse() 方法

将 JSON 字符串解析为 JavaScript 对象或值。它接受一个参数，即要解析的 JSON 字符串。

示例：

var jsonString = '{"name":"John","age":25}';
var obj = JSON.parse(jsonString);
console.log(obj.name);  // 输出：John
console.log(obj.age);   // 输出：25

在上述示例中，JSON.parse() 将 JSON 字符串 {"name":"John","age":25} 解析为 JavaScript 对象 obj。

如果 JSON 字符串无效，或者不符合 JSON 格式，解析过程将会抛出异常。

总结：

JSON.stringify() 用于将 JavaScript 对象或值转换为 JSON 字符串，
JSON.parse() 用于将 JSON 字符串解析为 JavaScript 对象或值。

需要注意的是，JSON.stringify() 和 JSON.parse() 只能处理符合 JSON 格式的数据。对于自定义的函数、循环引用等特殊情况，可能需要进行额外的处理。